Gerçek bir Maraş dondurması tesadüfen oluşmaz; doğanın, emeğin ve sabrın bir eseridir. İşte Karpedo’yu benzersiz kılan o değerler:

Dondurmamızın karakteri, Kahramanmaraş’ı çevreleyen Ahir Dağı'nın zengin faunasından gelir. Bu bölgenin bitki örtüsüyle beslenen keçilerin sütü, dondurmamıza o meşhur doğal aromasını verir.

Karpedo’nun parlak beyaz rengi ve satırla kesilmeyi gerektiren o meşhur sertliği, sadece en kaliteli keçi sütlerinin kullanılmasıyla elde edilir.

Maraş dondurmasının "yasası" nettir; salep olmazsa olmazdır. Biz, bölgedeki yabani orkidelerin yumrularından elde edilen doğal salebi kullanarak o karakteristik dokuyu yakalıyoruz.

Dondurmamız sadece soğutulmaz; işinin ehli ustalar tarafından titizlikle dövülerek dondurulur. Bu geleneksel teknik, dondurmaya o eşsiz elastik yapısını kazandırır.

Karpedo'yu rakiplerinden ayıran en büyük fark, yapay aromalardan uzak, Maraş'ın kendine has doğal lezzet profilini her pakette korumasıdır.